旬の野菜

竹藪の手入れに藁が欲しくて稲作を20年以上していますが、合間に野菜作りもしています。スナップエンドウ・エンドウ豆・新玉ねぎ等、旬の野菜を収穫して西向日駅前店にて販売しております。

竹の子料理

竹の子ご飯も飽きてきましたね。

湯がいて水に浸けてあった竹の子を牛肉と甘辛煮にしました。材料はたった2つだけ。

竹の里では、すき焼に竹の子を入れる家もあります。

お料理上手な方から、うちの竹の子を使って木の芽和えを作っていただきました。

とっても美味しい❗️今まで食べた木の芽和えの中で1番美味しかったです。

5月2日（月）より6日（金）までの間、休業日とさせていただきます。

日曜日・祝日も休業でございます。

ご不便をおかけいたします。

灰方町の竹藪です。

日当たりが良い場所には草が生えてきました。

竹の子も『やっつける』ような処分するものが多くなりました。

ご予約も無事に終わりましたので今年の朝掘り竹の子は終了いたします。

良い竹の子が掘れた時だけ店に並べます。

竹の子もそろそろ終わりが近づいてきました。柔らかくて良い竹の子でも皮が赤くなってきています。

今月いっぱいは何とか良いのを探して店に並べます。