竹の子山椒煮入りバラ寿司作り方

写真は6号分です

材料

酢飯2合  竹の子山椒煮1袋(540円)

酢飯調味料 酢60ml砂糖大さじ3(27g)塩小さじ2分の1(3g)

卵3個   干し椎茸3枚(なければ椎茸) 紅生姜など

椎茸甘露煮調味料 砂糖・ミリン・醤油各大さじ2 酒大さじ1

トッピング 錦糸卵・椎茸甘露煮・紅生姜

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ご飯は酢飯用の水加減にして下さい。

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竹の子山椒煮1袋

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酢・砂糖・塩を良く混ぜてご飯に混ぜて(切る用に)竹の子山椒煮も混ぜる。

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干し椎茸がない時は椎茸を切ってザルなどに重ならない用に広げてベランダや外で乾燥させる。

干し椎茸を水で戻してカットし戻し汁は濾してお鍋へ。調味料を入れて、ゆっくり煮詰めてください。3枚なら調味料は半分でもOKです。

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トッピングはお好みで。今回は錦糸卵・椎茸甘露煮・紅生姜にしました。

簡単に作れます。是非お試し下さい。

混ぜるだけ簡単おにぎり

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竹の子山椒煮と葉とうがらし赤味と、ちりめん山椒のおにぎりです。

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竹の子山椒煮は真空パック1袋使用。

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2合のご飯に1袋を混ぜるとこんな感じです。

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葉とうがらし赤味は少し短くカットして混ぜてみました。

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ちりめん山椒は、そのまま混ぜただけです。

ご飯に乗せたり、お茶漬けでお召し上がりいただいても良いですが、おにぎりにしていただいても冷めても美味しいので是非お試し下さい。

夏季休業のお知らせ

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8月12日より17日までの間、休業とさせていただきます。

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進物用・ご自宅用にお使いの場合には、お早めにご予約をお願いいたします。

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西向日駅前店は10時から16時までの営業となっております。

本店は10時から17時となっております。

藤袴

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三番屋本店の小さい花壇に一昨年、いただいた藤袴の小さい苗を植えました。昨年は花が咲いてくれて通られる方が立ち止まり良い匂いを確かめていらっしゃいました。

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今年も花が咲いてくれました。