物集女の竹藪で数日前に竹の子を見つけました。
灰方の竹藪も竹の子を見つけました。
どちらも先端が地面の中にあるので盛り土して目印に竹の棒を刺しておきました。
物集女の竹藪で数日前に竹の子を見つけました。
灰方の竹藪も竹の子を見つけました。
どちらも先端が地面の中にあるので盛り土して目印に竹の棒を刺しておきました。
物集女の竹藪の手入れが終わりました。今年は土入れの代わりに竹チップを撒きました。
写真は近隣の竹藪です。物集女の特徴は土が赤土です。
進物箱の蓋に季節のあて紙をかけてから包装します。1月と2月の季節のあて紙は梅です。
箱の大きさにより絵柄は3種類あります。
店で使っている材料で何か作れないかなと思い昆布と山椒の実で佃煮を作ってみました。
大根をひいてきました。中にはこんな形のもありましたが、沢山収穫できました。
葉はふりかけにして皮は漬物風。実の部分は炊いて庭の柚子を味噌に混ぜてかけました。
余すことなく使い切りました。
本年の営業は12月30日(月)午前中までとさせていただきます。
30日はご予約のお渡しのみとなります。
発送は30日出荷31日お届け(2日かかる地域は30日出荷1月1日お届け)となります。
新年は1月7日(火)より通常通り営業させていただきます。
竹藪で使っている粉砕機。どうも調子が悪くていつもお世話になっているJAさんに来ていただきました。修理をしていただいて直して貰いました。やれやれです。ホッとしました。