竹の子は掘った瞬間から乾燥が始まり、アクが出てしまいます。トレーに仕分けして濡れたタオルを被せておきます。
上下が逆になってしまいましたが、こんなに大きい竹の子。物集女の竹藪で掘りました。
竹の子は掘った瞬間から乾燥が始まり、アクが出てしまいます。トレーに仕分けして濡れたタオルを被せておきます。
上下が逆になってしまいましたが、こんなに大きい竹の子。物集女の竹藪で掘りました。
灰方の竹藪で『白子竹の子』を掘りました。白子の表現は「あいまい表示」に引っかかってしまうか?ですが、この竹の子は竹の子農家さん皆が文句なく白子と言ってくれると思います。
今日は店は休みですが高島屋京都店さんでの催事(7日火曜日まで)に竹の子をディスプレイしている為、綺麗な竹の子を少しだけ掘りました。
店に持って行った1便の竹の子です。今日は3回運びました。
大きい竹の子も沢山、出ています。
今朝は灰方の竹藪で進物用の良い竹の子が沢山掘れました。
店に竹の子を並べたそばからお買い上げ頂き、午前中でほとんどなくなってしまいました。